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近日，对于红菜汤（如图）的起源，俄罗斯和乌克兰争得“面红耳赤”激发争议的男主是33岁的乌克兰厨师叶夫根·微信群二维码怎么长时间有效克洛波坚科，他因从新挖掘乌克兰美食而闻名，他未想到本人会成为“红菜汤之争”的中心人物乌克兰给红菜汤申遗。
叶夫根·克洛波坚科毕业于全家蓝带烹饪学院，日前在基辅市中心经营全家著名的餐馆1微信群二维码怎么长时间有效0月的一天，他端着一锅5升的红菜汤和一摞厚厚的档案到乌克兰文化和消息政策部，请求官员向结合国教科文组织提议申请，将红菜汤列为乌克兰非物质文化遗产。
乌克兰文化和消息政策部答应了克微信群二维码怎么长时间有效洛波坚科的要求这让俄罗斯大为光火俄罗斯政府很快在本人的推特账户上发文，称红菜汤是“俄罗斯最著名、最受人喜欢的菜品之一，是惯例菜肴的标记”克洛波坚科显示，之是以期望乌克兰政府把红菜汤申请为非物质文化遗产微信群二维码怎么长时间有效，是由于他很气恼全球各地餐馆，包括“所谓乌克兰菜”特点餐馆，都把红菜汤称作俄罗斯汤品。
在他和好多乌克兰人看来，红菜汤是当之没有愧的乌克兰菜品为了声明本人的说法，他向乌克兰文化和消息微信群二维码怎么长时间有效政策部递交了一份从乌克兰26个地域收集来的探讨文件这点文件声明红菜汤源自乌克兰而非是俄罗斯克洛波坚科的说法，获得乌克兰民族学家兼历史学家奥廖娜·谢尔班的扶持，他说“红菜汤是咱继母乳以后吃到的第二道美食微信群二维码怎么长时间有效”，把红菜汤跟俄罗斯联系在一同是“荒唐的”。
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而俄罗斯驻美大使馆则显示“红菜汤是俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、波兰、罗马尼微信群二维码怎么长时间有效亚、摩尔多瓦和立陶宛等许多国度的人民食品” 俄罗斯著名喜剧演员安德烈·博恰罗夫发推称，红菜汤自然是俄罗斯的，可是乌克兰网友留言道：“红菜汤是乌克兰的，而白菜汤才是俄罗斯的。
”身份认同微信群二维码怎么长时间有效与地缘之争本来对于红菜汤到底源自乌克兰仍是俄罗斯，两国一直有争议早在2019年5月，俄罗斯的一种官方推特账号就发表视频称：“永恒的经典！红菜汤是最为著名且最受好评的俄罗斯菜之一”这一次围绕红菜汤的起源微信群二维码怎么长时间有效，乌克兰和俄罗斯闹得不可开交，本来是乌克兰人的身份认同和地缘政治之争。
苏联解体后，乌克兰一直在推进“去俄罗斯化”例如鼎力推广乌克兰语，将其定为官方言语，街头设备，公共建筑、广告、标语微信群二维码怎么长时间有效也纷纷去除俄语的踪迹，取而代之的是乌克兰语记者在基辅参与复活节运动时偶遇一种十几岁的姑娘，和她讲俄语，她一脸茫然，四周的人叮嘱记者“她只有会说乌克兰语”。
另一种典范例子是乌克兰前总理季莫微信群二维码怎么长时间有效申科她本来不会说乌克兰语，只有会讲俄语，但为了拉拢选民，突击学会了乌克兰语，而且在公布场合只用乌克兰语讲话乌克兰和俄罗斯由于克里米亚难题起冲突以后，乌克兰的去俄罗斯化流程进一步提速。
在这一背景下，乌克微信群二维码怎么长时间有效兰人更看重本人的民族身份，更重申本民族的文化、习俗、惯例等然则实是上，这种国度在历史上多数时间与俄罗斯关连密切乌克兰和俄罗斯在历史上有数百年的交集，文化、习俗等多方面早已如红菜汤里的肉和土豆一样融为一微信群二维码怎么长时间有效体，想要分得清明白楚，恐怕不容易。
可行想见，未来此类的纷争还会层出不穷红菜汤有70种做法红菜汤的原料包括红菜头、牛肉、土豆、圆白菜、洋葱、番茄、红萝卜、绿柿子椒、大蒜、酸奶油最重要的做法是起首将上述各微信群二维码怎么长时间有效样蔬菜切碎，待锅内油热后，依次加入大蒜、洋葱、红菜头等发展翻炒，炒香后再放入番茄酱，接下来把它放入炖煮了3个小时的牛肉汤锅中接着熬煮。
20分钟后，加入卷心菜再熬煮数分钟，起锅后加酸奶油喝汤时，最佳配黑微信群二维码怎么长时间有效面包这一碗有浓汤、大块牛肉和面包的菜品，在冬天里最抚慰人心因而，红菜汤深得民心，成为人民菜乌克兰人常说，要做好一锅红菜汤有两个秘诀：第一不行饿着肚子做；第二要有好心情，不然就不会有好味道。
日前红菜汤大微信群二维码怎么长时间有效概有70种做法红菜汤在华夏叫罗宋汤，罗宋即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语。俄式红菜汤偏酸，但上海人偏甜口，因而它慢慢优化成酸中带甜、鲜滑爽口的罗宋汤。
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