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瓷泥煨鸡相传清代时，景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、微信群里群相册在哪里食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，接下来将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。
剥去微信群里群相册在哪里瓷泥与荷 叶，即可食用这类煨鸡，鸡鲜骨酥，奇香四溢后来，镇内的少许菜馆的总结瓷工们这一烹调经历的根基上，又创出了更为领先进步的煨烤方法，使瓷泥煨鸡这一人间俗菜，渐渐升格为景德镇最著名的惯例名菜之一现时微信群里群相册在哪里的配料，烹法、特色大致为：。
一、原料嫩鸡一只，五花肉泥三两，红椒末五钱，葱花三钱，姜末三钱，香茹末五钱，胡椒粉五分，精盐一钱，麻油一两，料酒半斤，湿瓷泥二斤，荷叶两叶，粗微信群里群相册在哪里纱线一米二、操作（一）将嫩鸡宰杀，去毛，破腹，去掉内脏（二）将红椒末、忽花、姜末、香茹末、胡椒粉、精盐、麻油拌入肉泥中，拌匀后，填入鸡腹。
（三）用荷叶将嫩鸡包上两微信群里群相册在哪里层，再用粗线团团捆妥（四）将料酒淋入瓷泥中，拌匀（五）用拌匀后的瓷泥将鸡团团裹住，放文火中煨烤六个钟头即成去掉瓷泥、纱线与荷叶，便可食用三、特色鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。
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