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鸭血汤 南京人喜食鸭，最多见的是盐水鸭，鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪，皆是好东西鸭血汤或许是此中最出名的一种品种鸭血要新鲜，粉嫩粉嫩的那种，加fans、鸭肝怎么样在微信里面找群、鸭肠、香菜，用鸭汤煮出去，又香又嫩小煮面 小煮面的特色是不放酱油，味道偏清淡，内部的料和底汤就相比要害。
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荤面中最佳的是皮肚大碗面，汤料十足，怎么样在微信里面找群相似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……一锅烩，那碗是特别大，汤多面少调味不用油盐，却是用板鸭熬出去的汤鸡鸣寺、灵谷寺的香菇面和素什锦都很可以，汤是用香菇怎么样在微信里面找群梗和豆芽熬出去的，特别鲜，无油花儿。
鸡鸣寺的那个位置尤其好，一排古色古香的长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可行喝茶，另有小点心奉送，是和尚们本人做的素鸡、五香豆、兰花干，都很怎么样在微信里面找群精致况且味美小馄饨 分为南北两派，南派的常常是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，另有一个用荠菜和肉合包的大馄饨。
北派的来源安徽，汤浓味厚，为表货真价实，怎么样在微信里面找群汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨南京的小吃另有好多，像糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉fans汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。
要吃特点，去夫子庙，去秦淮人家，去晚晴楼，一道一道的，放在精致的小碟子小碗里端上来，精细之极，36道、72道小吃让你一顿都尝遍，真是一件过瘾的事宜南京不靠山、不靠海，没甚么特产，却用最通常的资料，怎么样在微信里面找群靠着化腐朽为神奇的伎俩和江南人独有的精细心理，成就了一帮心称心足的吃客，或许这才是南京小吃的精髓。
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